Bring einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Pasta deiner Wahl hinzu und koche sie nach den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist (ca. 8-10 Minuten). Achte darauf, etwas Nudelwasser aufzuheben, bevor du die Pasta abgießt.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Öl. Füge den fein gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn etwa 1-2 Minuten an, bis er goldbraun und aromatisch ist.

Gieße die Sahne in die Pfanne mit dem angebratenen Knoblauch. Rühre gut um und lasse die Mischung bei niedriger Hitze für ca. 3-5 Minuten sanft köcheln.

Füge die gewürfelten oder zerflückten Stücke von gekochtem Lachs hinzu und mische alles vorsichtig, bis der Lachs durchwärmt ist. Dies sollte etwa 2-3 Minuten dauern.

Gib die abgetropfte Pasta in die Pfanne zur Lachs-Sahnesoße. Mische alles sorgfältig und füge nach Bedarf etwas von dem aufgehobenen Nudelwasser hinzu.

Serviere die Pasta mit Lachs und Sahnesoße heiß und garniere eventuell mit frischem Dill.