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Panierter Blumenkohl aus dem Backofen

Panierter Blumenkohl aus dem Backofen – Knusprig und Lecker

Genießen Sie panierter Blumenkohl aus dem Backofen – knusprig und aromatisch, perfekt für eine pflanzliche Hauptspeise oder Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 Stück Blumenkohl Frisch, für den besten Biss
Für die Panade
  • 100 g Gerieber Käse Gouda oder Parmesan
  • 100 g Paniermehl Glutenfrei als Alternative
  • 2 Stück Eier Für vegane Variante: Leinsamen-Ei oder Aquafaba
Für die Würze
  • 1 TL Gewürze Paprika oder Knoblauchpulver

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Blumenkohl waschen und in gleichmäßige, kleine Röschen schneiden.
  3. Eier in einer Schüssel aufschlagen und würzen, gut durchrühren.
  4. Blumenkohlröschen in die Eiermischung tauchen, dann in das Paniermehl.
  5. Panierten Blumenkohl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und Platz lassen.
  6. Im Ofen für 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  7. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 22gProtein: 12gFat: 14gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 100mgSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 70mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Variationen mit verschiedenen Käse- und Gewürzsorten sind möglich. Der Blumenkohl sollte gleichmäßig klein geschnitten werden für beste Ergebnisse.

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