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Oreo Bananenbrot

Oreo Bananenbrot – Der süße Genuss für jeden Tag

Oreo Bananenbrot kombiniert reife Bananen und knusprige Oreo-Kekse zu einem unwiderstehlichen Dessert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 3 Stück Reife Bananen Gut reif mit braunen Flecken
  • 100 g Geschmolzene Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden
  • 150 g Zucker Kokoszucker für gesündere Variante
  • 1 Stück Ei (verquirlt) Für vegane Option Flachsei verwenden
  • 2 TL Vanilleextrakt Reinen Vanilleextrakt verwenden
  • 1 TL Backpulver Frisches Backpulver verwenden
  • 0.5 TL Salz
  • 250 g Allzweckmehl Kann teilweise durch Vollkornmehl ersetzt werden
  • 150 g Oreo-Kekse (zerkleinert) Anpassbar je nach Geschmack
Optionale Zutaten oder Toppings
  • 4 Stück Zusätzliche Oreo-Kekse Für das Topping
  • 100 g Schokoladenglasur Für zusätzlichen, süßen Kick

Equipment

  • Kastenform
  • Mischschüssel
  • Gabel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  2. Reife Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
  3. Geschmolzene Butter zu den zerdrückten Bananen geben und gut vermischen.
  4. Zucker, verquirltes Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und kräftig rühren.
  5. Backpulver und Salz in die Mischung streuen und thoroughly einrühren.
  6. Allzweckmehl nach und nach hinzufügen und vorsichtig vermischen, ohne zu übermixen.
  7. Zerdrückte Oreo-Kekse zum Teig hinzufügen und vorsichtig unterheben.
  8. Teig in die Kastenform gießen und die restlichen Oreo-Kekse auf der Oberfläche verteilen.
  9. Für 50-60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  10. 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 180mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Verwenden Sie sehr reife Bananen für optimale Süße und Feuchtigkeit. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu übermischen. Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen zur perfekten Textur.

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