Waschen Sie 8 frische, reife Orangen gründlich und reiben Sie die Schale von 3 Orangen ab.

Halten Sie die Orangen dann halbiert bereit, um etwa 600 ml frischen Saft zu extrahieren.

In einem Topf kombinieren Sie 200 g Zucker, 200 ml Wasser und die abgeriebene Orangenschale. Bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen und lassen Sie sie dann 1 Minute köcheln.

Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Sirup abkühlen.

Mischen Sie den abgekühlten Sirup mit dem frisch gepressten Orangensaft und geben Sie nach Belieben 50 ml Whiskey hinzu.

Gießen Sie die Mischung in eine flache Schale und stellen Sie sie in das Gefrierfach für mindestens 4 Stunden.

Rühren Sie nach der ersten Stunde alle 30 Minuten um, um eine cremige Textur sicherzustellen.

Nehmen Sie das gefrorene Sorbet nach der Gefrierzeit aus dem Gefrierfach und lassen Sie es kurz bei Raumtemperatur stehen.

Füllen Sie das Sorbet in gekühlte Schalen und garnieren Sie es nach Wunsch.