Go Back
–+ servings
Oktoberfest Ahornsenf Hähnchenburger

Oktoberfest Ahornsenf Hähnchenburger einfach gemacht

Dieser Oktoberfest Ahornsenf Hähnchenburger vereint die süße von Ahornsirup mit der pikanten Note von Dijon-Senf – ein schnelles, köstliches Dinner.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Burger
Course: Dinner
Cuisine: Bayerisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Patties
  • 500 g Geflügel Hackfleisch Kann durch Putenhackfleisch ersetzt werden.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
  • 3 EL Echter Ahornsirup Honig kann eine fruchtigere Alternative sein.
  • 2 EL Dijon-Senf Für mehr Schärfe scharfer Braun-Senf verwenden.
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprika
Für das Topping
  • 4 Scheiben Schweizer Käse Scharfer Cheddar als würzige Variante.
  • 200 g Sauerkraut Gut abtropfen lassen.
  • 100 g Knusprige Zwiebeln
Für das Brötchen
  • 4 Stücke Brezelbrötchen Alternativ Brioche- oder Sesambrötchen.

Equipment

  • Grill
  • Grillpfanne
  • Schüssel
  • Teller
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Geflügel Hackfleisch mit Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika, echtem Ahornsirup und Dijon-Senf vermengen. Mit den Händen sanft alles gut durchmischen. Zudecken und etwa 5 Minuten ruhen lassen.
  2. Die Mischung in vier gleich große Portionen aufteilen und zu Patties formen. Eine kleine Delle in die Mitte jedes Patties drücken.
  3. Die geformten Patties auf einen Teller legen und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  4. Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen. Die Patties grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  5. In der letzten Minute den Käse auf die Patties legen und den Deckel schließen, um den Käse schmelzen zu lassen.
  6. Die Brezelbrötchen halbieren und in einer Pfanne leicht toasten, bis sie goldbraun sind.
  7. Jeweils ein Patty auf die untere Hälfte eines Brötchens legen, mit Sauerkraut und Zwiebeln toppen und die obere Hälfte darauflegen.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 550kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Für die besten Ergebnisse bei der Zubereitung die Patties sanft mischen und die Brötchen kurz vor dem Servieren toasten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!