Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Stufe und füge die ungesüßte, geraspelte Kokosnuss hinzu. Rühre die Kokosnuss regelmäßig für etwa 3–5 Minuten, bis sie goldbraun und duftend ist.

Gib die Halbbitterschokolade in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erhitze sie in 20–30 Sekunden Intervallen. Rühre die Schokolade nach jedem Intervall um, bis sie vollständig geschmolzen und glatt ist.

Nimm eine weitere Schüssel und gebe die unwrapped Karamellbonbons zusammen mit der Milch oder Sahne hinein. Erhitze die Mischung in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen, bis sie schön geschmolzen und cremig ist.

Nimm einen Esslöffel der Karamell-Kokos-Mischung und platziere ihn auf den Schokoladenbasen. Verwende einen Löffel oder deine Hände, um die Mischung leicht zu drücken und die Form eines Kekses zu schaffen.

Schmelze die restliche Halbbitterschokolade erneut in der Mikrowelle, bis sie cremig ist. Verwende einen Löffel oder eine Spritztüte, um die geschmolzene Schokolade über die Keksoberseiten zu träufeln.

Lasse die Keks-Mischung auf einem Backblech oder einer Platte bei Raumtemperatur ruhen oder stelle sie in den Kühlschrank. Kühl sie für etwa 15–20 Minuten, damit die Schokolade fest wird.