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Mini Calzone

Mini Calzone: Der ideale Snack für jeden Anlass

Mini Calzone sind das perfekte Fingerfood für jeden Anlass mit geschmolzenem Käse und vielfältigen Füllungen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Teig Ruhezeit 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 16 Stück
Course: Snacks
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Pizzamehl 00 alternativ Allzweckmehl verwenden
  • 300 ml Wasser (lauwarm) nicht heiß, um Hefe nicht abzutöten
  • 10 g Salz
  • 20 g Frische Hefe alternativ 1 Teelöffel Trockenhefe verwenden
Für die Füllung
  • 250 g Passierte Tomaten gewürzt mit Salz, Pfeffer und Kräutern
  • 200 g Geriebener Käse (z.B. Mozzarella) guter Ersatz ist Cheddar
  • Füllung nach Wahl z.B. Salami, Mais, Schinken, Oliven, Thunfisch, Zwiebeln

Equipment

  • Rührschüssel
  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier
  • Gabel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Teigvorbereitung: Alle Teigzutaten in einer Rührschüssel vermengen, 5-10 Minuten kneten und 1 Stunde ruhen lassen.
  2. Formen: Teig in 16 Stücke teilen und dünne, runde Scheiben ausrollen.
  3. Füllung: Gewürzte Tomaten in die Mitte der Teigscheiben löffeln und gewünschte Füllungen gleichmäßig verteilen.
  4. Verschließen: Teigscheibe über die Füllung klappen, Ränder gut andrücken und mit einer Gabel verstärken.
  5. Backen: Ofen auf 220°C vorheizen, Calzone auf ein Backblech legen, mit Olivenöl bestreichen und 15 Minuten backen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 5gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 10mgSodium: 250mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Vermeide es, die Calzone zu überfüllen. Für eine goldene Farbe die Oberseite bestreichen.

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