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Mexikanische Straßenmais-Hühnchen-Wraps

Mexikanische Straßenmais-Hühnchen-Wraps leicht gemacht

Ein einfaches und schnelles Rezept für Mexikanische Straßenmais-Hühnchen-Wraps, perfekt für hektische Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Wraps
Course: Lunch
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 600 g Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut Alternativ flank steak, Schweinefilet oder fester Tofu
  • 2 Tassen Frische Maiskörner Frischer oder aufgetauter gefrorener Mais
  • 4 Stück Mehltortillas (10 Zoll) Alternativ glutenfreie Optionen
  • 1/2 Tasse Mayonnaise Vegane Mayo für eine milchfreie Alternative
  • 1/2 Tasse Sauerrahm Mit milchfreiem Sauerrahm ersetzbar
  • 2 EL Frisch gepresster Limettensaft Essentiell für den Geschmack
  • 1 TL Chilipulver Nach Belieben anpassen
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver Nach Belieben anpassen
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel Essenziell für den herzhaften Geschmack
  • nach Geschmack Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 100 g Cotija-Käse (oder Feta) Vegane Käsealternativen sind auch erhältlich
  • 1/4 Tasse Frischer Koriander Optional, aber sehr empfehlenswert
  • 1 Avocado (in Scheiben, optional) Verleiht Cremigkeit

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Hähnchenbrustfilets mit einem Küchenpapier abtrocknen und in dünne Streifen (ca. 1,5 cm breit) schneiden. In einer Schüssel die Streifen mit Kreuzkümmel, Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
  2. Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Etwas Olivenöl hinzufügen und die frischen oder aufgetauten Maiskörner für 2-3 Minuten anbraten, bis sie leicht geröstet sind.
  3. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm, frisch gepressten Limettensaft, Chilipulver und geräuchertes Paprikapulver gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
  4. Die angebratenen Hähnchenstreifen in die Pfanne zurückgeben und die vorbereitete Soße darüberträufeln. Alles gut vermengen und kurz erwärmen.
  5. Um die Tortillas geschmeidig zu machen, wickeln Sie sie in ein feuchtes Küchentuch und erwärmen Sie sie in der Mikrowelle für etwa 15-20 Sekunden.
  6. Legen Sie eine Portion der Hähnchen- und Maismischung in die Mitte jeder Tortilla. Mit Cotija-Käse, frischem Koriander und optionalen Avocadoscheiben garnieren.
  7. Die Wraps sofort servieren, am besten mit frischen Zutaten oder einem einfachen Salat.

Nutrition

Serving: 1WrapCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 20mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Diese Wraps sind nicht nur lecker, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten, ideal für jede Gelegenheit.

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