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mexikanische BBQ-Hühnchenspieße

Mexikanische BBQ-Hühnchenspieße für den Grillspaß

Diese mexikanischen BBQ-Hühnchenspieße sind einfach zuzubereiten und perfekt für Grillfeste.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Limettensaft
  • 3 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 TL Chili-Pulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Räucherpaprika
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
Für die Spieße
  • 600 g Hühnchenschenkel gewürfelt
  • 2 Stück Paprika verschiedene Farben
  • 1 Bund Frischer Koriander nach Belieben
Variationen und Extras
  • 1 Stück Zucchini als Alternative
  • 200 g Cherry-Tomaten als Alternative
  • 1 Stück Ananas für süßen Kontrast
  • 1 Packung Taco-Gewürzmischung als Ersatz

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Holzspieße

Method
 

Step-by-Step Anleitung
  1. In einer großen Schüssel Olivenöl, Limettensaft, den gehackten Knoblauch, Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Räucherpaprika, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermischen.
    mexikanische BBQ-Hühnchenspieße
  2. Die gewürfelten Hühnchenschenkel in die Marinade geben und darauf achten, dass jedes Stück gut bedeckt ist.
    mexikanische BBQ-Hühnchenspieße
  3. Wenn Sie Holzspieße verwenden, legen Sie diese für 30 Minuten in Wasser.
    mexikanische BBQ-Hühnchenspieße
  4. Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen (ca. 200–230°C).
    mexikanische BBQ-Hühnchenspieße
  5. Die marinierten Hühnchenschenkel abtropfen lassen und abwechselnd mit Paprikastücken auf die Spieße stecken.
    mexikanische BBQ-Hühnchenspieße
  6. Die vorbereiteten Spieße auf den Grill legen und 10-15 Minuten garen, dabei regelmäßig wenden.
    mexikanische BBQ-Hühnchenspieße
  7. Nach dem Grillen einige Minuten ruhen lassen und mit frischem Koriander garnieren.
    mexikanische BBQ-Hühnchenspieße

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 90mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 70mgCalcium: 1mgIron: 5mg

Notes

Einfachheit und Vielseitigkeit machen diese Spieße perfekt für jedes Grillfest.

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