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Meeresfrüchte Auflauf

Meeresfrüchte Auflauf für die ganze Familie

Ein köstlicher Meeresfrüchte Auflauf mit Garnelen und Krabbenfleisch, perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 1 Tasse Langkorn- und Wildreis Schnellkochversion empfohlen für mehr Bequemlichkeit.
  • 400 g Gefrorenes oder Dosenkrabbenfleisch Ersatz: Imitationskrabbenfleisch kann für mehr Kosteneffizienz verwendet werden.
  • 300 g Gekochte Garnelen Gut durchgekocht und in Stücke geschnitten.
  • 1 Tasse Sellerie Kann nach Belieben weggelassen werden.
  • 1 Stück Zwiebel Fein gehackt verwenden für gleichmäßiges Garen.
  • 1 Stück Grüne Paprika Kann durch rote oder gelbe Paprika ersetzt oder weggelassen werden.
  • 200 g Champignonstiele und -stücke Frische Champignons sind ebenfalls geeignet; vorher anbraten, wenn gewünscht.
  • 100 g Würfeln von Pimientos Kann durch eingelegte rote Paprika ersetzt werden.
  • 200 g Mayonnaise Ersatz: Champignon- oder Hühnercremesuppe kann ebenfalls verwendet werden.
  • 200 ml Milch Ersatz: Sauerrahm kann für dickere Konsistenz verwendet werden.
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack anpassen; Cayenne kann für etwas Schärfe hinzugefügt werden.
  • 1 TL Worcestershiresauce Kann weggelassen oder durch Sojasauce ersetzt werden.
  • 100 g Paniermehl Ersatz: Zerkleinerte Cracker oder Panko können auch verwendet werden.

Equipment

  • Backblech
  • großer Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Meeresfrüchte Auflauf
  1. Reis kochen: Bereite den Langkorn- und Wildreis gemäß der Verpackungsanleitung vor und koche ihn in einem großen Topf. Heize den Ofen auf 190 °C vor.
  2. Zutaten kombinieren: In einer großen Schüssel das gefrorene oder Dosenkrabbenfleisch, die gekochten Garnelen, Sellerie, Zwiebel, grüne Paprika, Champignonstiele und Pimientos kombinieren.
  3. Sauce zubereiten: In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, Milch, Pfeffer und Worcestershiresauce zu einer cremigen Sauce verrühren.
  4. Mischung kombinieren: Gib den gekochten Reis in die Schüssel mit der Seafood-Mischung und der Sauce und mische alles gründlich.
  5. Übertragen und backen: Gib die gesamte Mischung in ein eingefettetes Backblech. Verteile sie gleichmäßig und streue das Paniermehl gleichmäßig über die Oberfläche.
  6. Backzeit: Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 40 bis 50 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  7. Servieren: Lass den Auflauf kurz abkühlen, bevor du ihn servierst. Genieße ihn als herzhaftes Hauptgericht.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden und die Backzeit genau zu überwachen, damit der Auflauf nicht übergart.

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