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Marshmallow heiße Schokolade

Marshmallow heiße Schokolade Cookies zum Verlieben

Die Marshmallow heiße Schokolade Cookies sind ein köstliches und nostalgisches Rezept, das jeden Winter erfreut.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 27 minutes
Servings: 24 Cookies
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Ungesalzene Butter oder Margarine für milchfreie Option
  • 150 g Kristallzucker oder Kokoszucker für niedrigeren glykämischen Index
  • 100 g Dunkler Brauner Zucker oder hellbrauner Zucker
  • 1 Stück Ei oder Flax-Ei für vegane Variante
  • 40 g Natürlicher ungesüßter Kakaopulver oder Dutch-Process-Kakao
  • 50 g Heiße Schokoladenmischung oder zuckerfreie Mischung
  • 250 g Allzweckmehl oder glutenfreie 1:1 Mischung
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
Für die Dekoration
  • 100 g Halbbitterschokolade hochwertige Schokolade für beste Ergebnisse

Equipment

  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Kuchengitter
  • Mikrowelle
  • Wasserbad

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Teig zubereiten: Schlage die Butter, Kristallzucker und braunen Zucker in einer großen Schüssel fluffig.
  2. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, heiße Schokoladenmischung, Backpulver und Salz vermengen.
  4. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und vorsichtig vermischen.
  5. Teig mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  6. Ofen auf 180 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  7. Teigkugeln formen und auf das Blech legen.
  8. Kekse 10 Minuten backen, dann Marshmallows hinzufügen.
  9. Kekse weitere 2 Minuten backen bis Marshmallows goldbraun sind.
  10. Fünf Minuten abkühlen lassen und dann mit geschmolzener Schokolade dekorieren.

Nutrition

Serving: 1CookieCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 25mgSodium: 50mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Minimiere die Rührzeit, um zarte Kekse zu erhalten. Kühle den Teig für beste Ergebnisse.

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