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Marillenkuchen vom Blech

Marillenkuchen vom Blech – Der perfekte Sommergenuss

Dieser Marillenkuchen vom Blech begeistert durch seine fruchtige Note und ist das perfekte Rezept für Sommergenuss.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Zucker sorgt für die notwendige Süße
  • 250 g Butter weich, verleiht dem Kuchen seine Reichhaltigkeit
  • 4 Stück Eier fungieren als Bindemittel
  • 1 Prise Salz hebt die Aromen hervor
  • 300 g Mehl das Hauptbestandteil für die Stabilität
  • 25 g Speisestärke verbessert die Textur
  • 2 TL Backpulver bringt den Teig zum Aufgehen
  • 150 ml Milch fügt Feuchtigkeit hinzu
Für die Marillen
  • 1000 g Marillen kann auch durch Pfirsiche ersetzt werden
Für die Garnitur
  • Puderzucker zum Bestreuen

Equipment

  • Backblech
  • Handmixer
  • Schüssel
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C (356°F) mit Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Butter, Zucker und eine Prise Salz in einer großen Schüssel cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen.
  3. Mehl, Backpulver und Speisestärke in einer separaten Schüssel mischen. Abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Masse hinzufügen.
  4. Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
  5. Marillen halbieren, entsteinen und mit der Hautseite nach unten auf den Teig legen.
  6. Kuchen für etwa 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  7. Nach dem Backen 10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen.
  8. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 50mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Bewahre Reststücke in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten.

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