Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Trockene Zutaten mischen: Vermische das Allzweckmehl, die Maisstärke, das Backpulver und das Salz in einer Schüssel.

Butter und Zucker cremig schlagen: Schlage die zimmerwarme Butter mit dem hellbraunen Zucker und dem Zucker für etwa 2 Minuten.

Feuchte Zutaten hinzufügen: Füge die Eier, das Vanilleextrakt und die Mandelessenz zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und schlage gut durch.

Teig einfärben: Füge die Lebensmittelfarbe hinzu und rühre sie ein, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist.

Trockene Zutaten untermischen: Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und rühre, bis ein homogener Teig entsteht.

Füllungen unterheben: Mische die gehackten Kirschen und die Schokoladenstückchen vorsichtig unter.

Kekse formen: Setze gleich große Portionen des Teigs auf das Backblech.

Backen: Backe die Kekse für 10 bis 13 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.

Abkühlen lassen: Lass die Kekse auf dem Backblech für etwa 15 Minuten abkühlen.