Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und backe die Mini-Tartschalen gemäß den Verpackungsanweisungen, bis sie leicht goldbraun sind – das dauert etwa 10 bis 15 Minuten. Lass die Schalen danach vollständig abkühlen.

In einer Rührschüssel die gut gekühlte Schlagsahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt aufschlagen, bis eine steife Konsistenz erreicht ist.

Erhitze das Mango-Püree mit Honig und optionaler Maisstärke in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis es leicht eindickt – etwa 5 Minuten. Abkühlen lassen.

Fülle jede abgekühlte Tartschale mit Vanillecreme und einem Löffel Mango-Füllung. Achte darauf, dass die Mango nicht über die Creme hinausläuft.

Stelle die fertig assemblierten Törtchen für etwa 20 bis 30 Minuten in den Kühlschrank.