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Mango Vanille Lava Tartlets

Mango Vanille Lava Tartlets für feine Gaumen

Diese Mango Vanille Lava Tartlets sind die perfekte Kombination aus cremiger Vanille und fruchtiger Mango für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 57 minutes
Servings: 12 Tartlets
Course: Desserts
Cuisine: Tropisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Tartschalen
  • 12 Stück Mini Tartschalen Glutenfreie Tartschalen optional
Für die Vanille-Creme
  • 250 ml Schlagsahne Für vegane Option vollfette Kokoscreme verwenden
  • 80 g Puderzucker Alternativ normalen Zucker, fein gemahlen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Vanillepaste für intensiveres Aroma sind auch gut geeignet
Für die Mango-Füllung
  • 250 g Mangopüree Frische Mango kann püriert werden
  • 2 Esslöffel Honig Für vegane Option Ahornsirup verwenden
  • 1 Esslöffel Maisstärke Optional, für eine dickere Konsistenz

Equipment

  • Ofen
  • Rührschüssel
  • Mixer
  • Topf
  • Löffel oder Spritztüte

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor. Backe die Mini Tartschalen für etwa 10–12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
  2. In einer großen Rührschüssel schlage die Schlagsahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt auf mittlerer Geschwindigkeit, bis sie fluffig und fest ist.
  3. Gib das Mangopüree, Honig und optional Maisstärke in einen kleinen Topf und erwärme es bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten.
  4. Fülle die abgekühlten Tartschalen mit der Vanillecreme und lasse Platz für das Mangopüree.
  5. Platziere einen Esslöffel Mangopüree in die Mitte jeder gefüllten Tartschale.
  6. Decke die Tartlets ab und kühle sie für mindestens 20–30 Minuten.
  7. Serviere die Tartlets direkt auf einem schönen Teller und genieße die Kombination aus cremiger Vanille und Mango.

Nutrition

Serving: 1TartletCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Stelle sicher, dass die Tartschalen vollständig abgekühlt sind, bevor du sie füllst.

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