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Mango Burrata Salat

Mango Burrata Salat für den perfekten Sommerspaß

Dieser Mango Burrata Salat vereint cremigen Burrata, süße Mangos und geröstete Mandeln zu einem erfrischenden Sommergenuss.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Mediterran
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Stück Mango Wähle reife Früchte für den besten Geschmack.
  • 250 g Frische Burrata Achte darauf, dass sie frisch ist.
  • 10 Blätter Basilikum Frische Blätter, um das Gericht zu beleben.
  • 100 g Mandeln (gehobelt) Lecker geröstet für ein intensives Aroma.
Für das Dressing
  • 3 EL extra natives Olivenöl Wähle hochwertiges Öl für eine vollmundige Note.
  • 2 EL alter Balsamico-Essig Bei Bedarf auch normalen Balsamico verwenden.
  • nach Geschmack Salz Basisgewürz, um die Aromen auszubalancieren.
  • nach Geschmack Pfeffer Basisgewürz, um die Aromen auszubalancieren.

Equipment

  • Pfanne
  • Servierschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schäle die reifen Mangos und würfle sie in gleichmäßige Stücke.
  2. Zerkleinere auch die Basilikumblätter durch Chiffonade.
  3. Erhitze eine Pfanne und röste die Mandeln für etwa 5 Minuten.
  4. In einer Servierschüssel schichte die Mangowürfel und platziere die Burrata in der Mitte.
  5. Bestreue den Salat mit Basilikumblättern und Mandeln.
  6. Träufle das Dressing gleichmäßig über den Salat und serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 15gProtein: 8gFat: 24gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 20mgSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 1000IUVitamin C: 60mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten verwenden und den Salat kurz vor dem Servieren anrichten.

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