Go Back
–+ servings
Mac und Käse Rezept Zutaten: - 250 g Makkaroni - 50 g Butter - 50 g Mehl - 500 ml Milch - 250 g geriebener Käse - Salz - Pfeffer - Muskatnuss Anleitung: 1. Die Makkaroni in einem großen Topf mit kochendem Wasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen. 2. In einem anderen Topf die Butter schmelzen. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten anschwitzen. 3. Nach und nach die Milch einrühren, bis eine glatte Soße entsteht. Weiter rühren, bis die Soße dick wird. 4. Den geriebenen Käse hinzufügen und schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. 5. Die gekochten Makkaroni in die Käsesoße geben und gut vermischen. 6. In eine Auflaufform geben und nach Belieben mit zusätzlichem Käse bestreuen. 7. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist. 8. Servieren und genießen!

Mac und Käse Rezept: Genieße den Käse-Klassiker!

Ein einfaches und schnelles Mac und Käse Rezept, perfekt für ein herzhaftes Dinner.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Makkaroni
Für die Käsesoße
  • 50 g Butter
  • 50 g Mehl
  • 500 ml Milch
  • 250 g geriebener Käse z.B. Cheddar
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
Für das Topping
  • Breadcrumbs optional, z.B. Panko

Equipment

  • Topf
  • Schneebesen
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Makkaroni in einem großen Topf mit kochendem Wasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einem anderen Topf die Butter schmelzen. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten anschwitzen.
  3. Nach und nach die Milch einrühren, bis eine glatte Soße entsteht. Weiter rühren, bis die Soße dick wird.
  4. Den geriebenen Käse hinzufügen und schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  5. Die gekochten Makkaroni in die Käsesoße geben und gut vermischen.
  6. In eine Auflaufform geben und nach Belieben mit zusätzlichem Käse bestreuen.
  7. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
  8. Servieren und genießen!

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten und füge eventuell Speck oder Gemüse hinzu für zusätzliche Geschmackstiefe.

Tried this recipe?

Let us know how it was!