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Shrimp Schüssel

Leckere Shrimp Schüssel mit Avocado und Salsa

Entdecke die köstliche Shrimp Schüssel, perfekt für ein gesundes und schnelles Abendessen!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Schüsseln
Course: Dinner
Cuisine: Mediterrane
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Grosse Garnelen frische oder aufgetaute Garnelen verwenden
  • 2 EL Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 1 TL Paprika rauchige Paprika sorgt für ein besonderes Aroma
  • 1 TL Knoblauchpulver frischer Knoblauch ist eine gute Alternative
  • 1 TL Salz Meersalz oder koscheres Salz verwenden
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Menge nach Geschmack anpassen
  • 1/4 TL Cayennepfeffer optional, kann weggelassen werden
Für die Corn Salsa
  • 300 g Gefrorener Mais frischer Mais ist eine hervorragende Alternative
  • 1 Stück Rote Zwiebel auch weiße Zwiebel ist geeignet
  • 1 Stück Jalapeño optional, kann weggelassen werden
  • 1 bunde Koriander frische Kräuter zur Geschmacksverfeinerung
  • 2 EL Limettensaft Zitronensaft kann auch eingesetzt werden
Für die cremige Knoblauchsoße
  • 150 g Mayonnaise griechischer Joghurt kann für eine leichtere Variante verwendet werden
  • 100 g Sauerrahm mehr Joghurt kann als Ersatz dienen
  • 1 EL Zitronensaft je nach Geschmack anpassen
  • 2 Zehen Gehackter Knoblauch kann weggelassen werden
Garnierung
  • 1 Stück Avocado zur pflanzlichen Option einfach Joghurt verwenden
  • 2 EL Sesamkörner können durch gehackte Nüsse ersetzt werden
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln auch Schnittlauch ist eine Alternative

Equipment

  • Grill oder Grillpfanne
  • Schüsseln

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel die großen Garnelen mit Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz, schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer vermengen. Lasse die Garnelen für etwa 10 Minuten marinieren.
  2. In einer separaten Schüssel den aufgetauten Mais, gewürfelte rote Zwiebel, gehackte Jalapeño, frischen Koriander, Limettensaft und eine Prise Salz gut vermengen.
  3. Heize den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlerer Hitze vor und grille die marinierten Garnelen 2-3 Minuten auf jeder Seite.
  4. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm, gehackten Koriander, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  5. Teile die Corn Salsa gleichmäßig auf die Servierschalen auf, füge die gegrillten Garnelen und die in Scheiben geschnittene Avocado hinzu und garniere mit Soße und Sesamkörnern.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 160mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 6gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 20mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage auf. Garnelen können bis zu 2 Monate eingefroren werden.

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