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Kürbisgewürz-Energieriegel

Kürbisgewürz-Energieriegel für gesunde Snacks

Diese Kürbisgewürz-Energieriegel sind der ideale Snack für gesunde Energie und bringen den Herbst in deine Küche.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 2 Tassen Haferflocken Glutenfreie Version verwenden, wenn gewünscht
  • 1 Tasse Kürbispüree Alternativ frisch pürierter Kürbis
  • 1/2 Tasse Erdnussbutter Austausch gegen Mandel- oder Sonnenblumenkernbutter möglich
  • 1/3 Tasse Honig Für vegane Variante Ahornsirup verwenden
Für die Gewürzmischung
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt Alternativ Kürbiskuchengewürz möglich
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss Kann weggelassen werden
Für den Crunch
  • 1/2 Tasse Hacknüsse (Walnüsse oder Pekannüsse) Kann durch Samen ersetzt werden

Equipment

  • Backofen
  • Backform
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und eine 20 x 20 cm große Backform mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel das Kürbispüree, die Erdnussbutter, den Honig und den Vanilleextrakt verrühren.
  3. In einer separaten Schüssel die Haferflocken, Zimt, Muskatnuss und gehackte Nüsse vermengen.
  4. Die trockenen Zutaten vorsichtig in die nassen Zutaten falten.
  5. Mischung gleichmäßig in der Backform verteilen und leicht andrücken.
  6. Im vorgeheizten Ofen für etwa 25 bis 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Vollständig abkühlen lassen und dann in gleichmäßige Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Variationen mit verschiedenen Nussbuttersorten oder Trockenfrüchten sind möglich. Die Riegel können luftdicht bis zu 1 Woche aufbewahrt werden.

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