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Krosse Mini-Blühzwiebeln

Krosse Mini-Blühzwiebeln aus der Heißluftfritteuse

Genieße krosse Mini-Blühzwiebeln aus der Heißluftfritteuse, eine gesunde Variante des beliebten Restaurant-Appetizers.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Einweichzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 10 Stück kleine Zwiebeln süße oder gelbe Zwiebeln
  • 1 Tasse Mehl Allzweck- oder glutenfreies Mehl
  • 2 Esslöffel Speisestärke optional, aber empfohlen
  • 1 Teelöffel Backpulver
Für die Würzung
  • 2 Teelöffel Gewürze (Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver usw.) nach Geschmack
  • 1 Tasse Paniermehl verwende Panko für maximale Knusprigkeit
  • 1 Spray Ölspray z.B. Olivenöl
Für die Vorbereitung
  • 1 Schüssel Eiswasser zum Einweichen der Zwiebeln

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Weiche die kleinen Zwiebeln mindestens 30 Minuten lang in Eiswasser ein.
  2. Schneide die eingeweichten Zwiebeln vorsichtig, um die Blütenblätter zu formen.
  3. Mische Mehl, Speisestärke, Backpulver und Gewürze in einer großen Schüssel.
  4. Tauche die geschnittenen Zwiebeln in die Teigmischung und klopfe die überschüssige Mischung ab.
  5. Betäufle die Zwiebeln mit Paniermehl und drücke es leicht an.
  6. Heize die Heißluftfritteuse auf 190 °C vor und lege die panierten Zwiebeln hinein.
  7. Sprüh die Zwiebeln leicht mit Öl und frittiere sie für 18-20 Minuten.
  8. Lass die krossen Mini-Blühzwiebeln kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Für die besten Ergebnisse die Zwiebeln mindestens 30 Minuten in Eiswasser einweichen.

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