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Krosse im Ofen gebackene Kartoffelhaut

Krosse im Ofen gebackene Kartoffelhaut für jeden Anlass

Krosse im Ofen gebackene Kartoffelhaut sind eine köstliche und vielseitige Snackoption, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffelschalen
  • 4 Stück Russet Kartoffeln Diese stärkehaltigen Kartoffeln sorgen für eine fluffige Innenstruktur.
Für die Füllung
  • 200 g Geriebener Cheddar Käse Der klassische, scharfe Geschmack.
  • 100 g Gekochter Speck Frisch gekocht für den besten Geschmack.
Für das Bestreichen
  • 50 g Ungesalzene Butter Verleiht den Schalen Geschmack.
Für die Würze
  • 1 TL Getrocknete Petersilie Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Gewürzsalz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Knoblauchpulver Nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • Backofen
  • Auflaufform
  • Löffel
  • Gabel
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.
  2. Die Russet Kartoffeln gründlich waschen und mit einer Gabel Löcher einstechen. Kartoffeln 45 bis 60 Minuten backen, bis sie weich sind.
  3. Die gebackenen Kartoffeln 10 Minuten abkühlen lassen, aufschneiden und das Innere herauslöffeln.
  4. Butter mit Gewürzen vermengen und die Kartoffelschalen bestreichen. Für 15 Minuten mit der Schnittseite nach unten backen, wenden und weitere 5 Minuten backen.
  5. Mit Cheddar Käse und Speck füllen, für 5 bis 7 Minuten backen, bis der Käse schmilzt.
  6. Heiß servieren und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 25mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Kartoffelschalen können bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Füllen aufwärmen, um die Knusprigkeit zu maximieren.

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