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–+ servings
Hähnchenfinger

Krosse Hähnchenfinger mit Cornflakes-Crunch

Krosse Hähnchenfinger mit Cornflakes-Crunch sind ein schneller und beliebter Snack für die ganze Familie.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 350 ml Buttermilch für die Marinade
  • 3 EL Mehl bindet die Zutaten
  • 2 TL Salz verstärkt den Geschmack
  • 1 TL Paprika edelsüß für milde Süße
  • 1 TL Curry für zusätzlichen Geschmack
  • 2 TL Hähnchengewürz betont den Hähnchengeschmack
Für die Beschichtung
  • 200 g Cornflakes für den Crunch
Für das Frittieren
  • 500 ml Öl zum Frittieren für die perfekte Textur
Für die Dips
  • 100 g Mayo Basis für die Dipsauce
  • 2 EL Sriracha Sauce verleiht dem Dip Würze

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenmaschine
  • Pfanne
  • Zange

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchenbrustfilet in lange Streifen schneiden, etwa 2–3 cm dick.
  2. In einer großen Schüssel Buttermilch mit Mehl, Salz, Paprika, Curry und Hähnchengewürz vermengen.
  3. Cornflakes in einer Küchenmaschine grob zerdrücken und mit Hähnchengewürz vermischen.
  4. Hähnchenstreifen in die Marinade tauchen und dann in die Cornflake-Mischung panieren.
  5. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen (ca. 180 °C).
  6. Panierten Hähnchenfinger in kleinen Portionen etwa 4–5 Minuten frittieren.
  7. Währenddessen Dipsauce aus Mayo und Sriracha vorbereiten.
  8. Frittierte Hähnchenfinger auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1FingerCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 5mg

Notes

Perfekt am besten frisch servieren und mit verschiedenen Dips genießen.

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