Schneide das Rindfleisch in dünne Streifen und lege es in eine große Schüssel. Füge die Zwiebel hinzu. Mische in einer separaten Schüssel Sojasauce, braunen Zucker, Mirin, Sesamöl, schwarzen Pfeffer, asiatische Birne, Knoblauch und Ingwer zu einer glatten Marinade. Gieße die Marinade über das Fleisch und die Zwiebel, vermische alles gut und lasse es für 6 bis 24 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Gib eine Hälfte des Pflanzenöls in eine große Pfanne und erhitze sie bei mittlerer bis hoher Temperatur. Wenn das Öl heiß ist, füge die Hälfte des marinierten Rindfleischs hinzu. Brate das Fleisch 4 bis 6 Minuten lang an, bis es gut durchgegart ist und eine leicht gebräunte Außenseite hat. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Rindfleisch und der Zwiebel.

Sobald das gesamte Rindfleisch gekocht ist, richte das Koreanische Rindfleisch Bulgogi auf einem großen Teller an. Garniere es großzügig mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamsamen. Serviere das Bulgogi heiß.