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Koreanische BBQ-Hähnchen-Schalen

Koreanische BBQ-Hähnchen-Schalen in 30 Minuten

Genießen Sie die Koreanische BBQ-Hähnchen-Schalen, ein einfaches und schnelles Rezept, perfekt für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: Koreanisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 4 EL Sojasauce verleiht der Marinade Umami-Geschmack
  • 2 EL Gochujang koreanische Chilipaste
  • 1 EL Brauner Zucker oder Honig
  • 1 EL Sesamöl geröstetes für intensiveren Geschmack
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 1 TL frischer Ingwer gerieben
  • 1 EL Reisessig oder Apfelessig
Für die Schalen
  • 2 Tassen Gekochter Reis nach Wahl
  • 1 Stück Gurke in Scheiben geschnitten
  • 2 Stück Karotten gerieben
  • 1 Tasse gekochte Edamame oder grüne Erbsen
  • 1 Tasse Kimchi optional
  • 1 EL Sesamsamen zur Garnitur
  • 2 Frühlingszwiebeln geschmacklich fein gehackt

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Marinade zubereiten: Mische Gochujang, Sojasauce, Sesamöl, braunen Zucker, Knoblauch, Ingwer und Reisessig in einer Schüssel.
  2. Hähnchen marinieren: Füge die Hähnchenschenkel zur Marinade hinzu und lasse sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank stehen.
  3. Hähnchen anbraten: Erhitze Öl in einer Pfanne und brate das marinierte Hähnchen goldbraun, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
  4. Schalen vorbereiten: Koche den Reis, schneide die Gurke und reibe die Karotten.
  5. Anrichten der Schalen: Verteile den Reis und belege ihn mit dem Hähnchen, Gurke, Karotten und Edamame.
  6. Garnieren: Streue Sesamsamen und Frühlingszwiebeln über die Schalen und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 600kcalCarbohydrates: 70gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 95mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 6gSugar: 7gVitamin A: 2500IUVitamin C: 15mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Für ein besseres Geschmackserlebnis können die Schalen sofort nach der Zubereitung serviert werden.

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