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Knuspriges Chili-Rindfleisch-Reis

Knuspriges Chili-Rindfleisch-Reis in 15 Minuten

Knuspriges Chili-Rindfleisch-Reis ist ein schnell zubereitetes, proteinreiches Gericht, das süße und würzige Aromen vereint.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 480
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rindfleisch
  • 400 g Mageres Rindfleisch Dünn geschnitten
  • 50 g Maisstärke Für eine knusprige Kruste
  • 3 EL Gemüseöl Zum Frittieren
Für den Reis
  • 300 g Gekochter Jasminreis Ersatz durch andere Reissorten möglich
Für das Gemüse
  • 1 Stück Rote Paprika Kann ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch für das beste Aroma
  • 1 Stück Rote Chili Für milde Schärfe
Für die Sauce
  • 50 ml Hellsojasauce Natriumarme Sojasauce als gesündere Option
  • 50 ml Süße Chilisauce Kann durch Honig und Chilipaste ersetzt werden
  • 1 EL Honig Agavensirup als vegane Alternative
  • 1 EL Geröstetes Sesamöl Verleiht nussigen Geschmack
Für die Garnitur
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Frisch geschnitten

Equipment

  • Wok
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide das mageres Rindfleisch in dünne Streifen und wälze es in Maisstärke.
  2. Erhitze Gemüseöl in einem Wok oder einer Pfanne auf hoher Stufe.
  3. Frittiere das Rindfleisch 3 bis 4 Minuten lang, bis es goldbraun ist.
  4. Füge das Gemüse hinzu und brate es für etwa 2 Minuten an.
  5. Gebe das Rindfleisch zurück in die Pfanne und füge die Sauce hinzu.
  6. Träufle das Sesamöl und füge die Frühlingszwiebeln hinzu.
  7. Serviere das Gericht über dem frisch gekochten Jasminreis.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 480kcalCarbohydrates: 55gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 1200mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 8IUVitamin C: 25mgCalcium: 30mgIron: 3.5mg

Notes

Achte darauf, das Rindfleisch sehr dünn zu schneiden und die Pfanne nicht zu überladen, um die knusprige Textur zu erhalten.

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