Go Back
–+ servings
Knusprige Pfirsich-Cobbler-Eirollen

Knusprige Pfirsich-Cobbler-Eirollen für den Sommer

Knusprige Pfirsich-Cobbler-Eirollen sind einfach zuzubereiten und perfekt für den Sommer.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Eirollen
Course: Desserts
Cuisine: Klassisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 1 Packung Blätterteig Ideal für die Knusprigkeit und macht die Eirollen federleicht.
  • 2 Esslöffel Zucker Süßt den Teig und harmoniert perfekt mit der Füllung.
Füllung
  • 4 Stück Reife Pfirsiche Überreife Pfirsiche sind besonders süß und perfekt.
  • 1 Teelöffel Zimt Für eine zusätzliche aromatische Note.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für ein intensiveres Aroma empfehlen wir eine hochwertige Variante.
Topping
  • 1 Tasse Puderzucker Verleiht den fertigen Eirollen eine süße und ansprechende Note.

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Rolle
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Pfirsiche in kleine Würfel schneiden, Zimt und Vanilleextrakt hinzufügen und gut durchmischen.
Teigbearbeitung
  1. Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen.
  2. Teig in Quadrate (ca. 10 cm x 10 cm) schneiden und Pfirsichfüllung in die Mitte geben.
  3. Ecken des Blätterteigs zur Mitte klappen und Ränder gut zusammendrücken.
Backen
  1. Eirollen auf das Backblech legen und 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  2. Eirollen 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestreuen.

Nutrition

Serving: 1EirolleCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 15mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 4mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese knusprigen Pfirsich-Cobbler-Eirollen sind eine köstliche Möglichkeit, den Sommer zu feiern!

Tried this recipe?

Let us know how it was!