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Knusprige Garnelenbällchen

Knusprige Garnelenbällchen für jede Gelegenheit

Knusprige Garnelenbällchen sind ein köstliches glutenfreies Appetizer, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Appetizers
Cuisine: Internationale Küche
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bällchen
  • 500 g Garnelen Frische, geschälte und entdarmte Garnelen
  • 100 g glutenfreie Semmelbrösel
  • 50 g Parmesan Gerieben; kann durch Hefeflocken für vegane Option ersetzt werden
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Hacken
  • 2 Zehen Knoblauch Pürieren
  • 1 Stück Ei Für vegane Variante: 1 EL Leinsamen mit 2,5 EL Wasser
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1 TL schwarzer Pfeffer Nach Geschmack
  • Öl zum Frittieren Pflanzen- oder Rapsöl

Equipment

  • Küchenmaschine
  • tiefe Pfanne
  • Schaumkelle
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die frischen Garnelen in eine Küchenmaschine geben und kurz pulsieren, bis sie grob gehackt sind.
  2. In der Schüssel mit den gehackten Garnelen die glutenfreien Semmelbrösel, Parmesan, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alle Zutaten gründlich vermengen.
  3. Nehmen Sie etwas von der Mischung und formen Sie kleine Bällchen, etwa 2,5 cm im Durchmesser.
  4. Eine tiefe Pfanne mit ausreichend Öl füllen und bei mittlerer Hitze erhitzen.
  5. Die Garnelenbällchen vorsichtig in die Pfanne geben und in kleinen Portionen 3-4 Minuten frittieren.
  6. Die Garnelenbällchen nach dem Frittieren mit einer Schaumkelle auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 4BällchenCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Für die besten Ergebnisse frische Zutaten verwenden und auf die Öltemperatur achten.

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