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Knoblauchgerösteter Kohlrabi

Knoblauchgerösteter Kohlrabi: Gesund und Einfach

Knoblauchgerösteter Kohlrabi ist eine einfache, gesunde und köstliche Beilage, die vegan und glutenfrei ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kohlrabi
  • 1 Stück Kohlrabi Kann durch Rüben oder Radieschen ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch Für milderen Geschmack gerösteten Knoblauch verwenden
Für das Rösten
  • 2 Esslöffel Olivenöl Verwende extra natives Olivenöl für besten Geschmack
  • 1 Teelöffel Salz Menge nach Geschmack anpassen

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneider

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 220°C vor.
  2. Schäle den Kohlrabi und schneide ihn in gleichmäßige Stücke.
  3. Gib die Kohlrabistücke in eine große Schüssel und füge Knoblauch, Olivenöl und Salz hinzu. Vermische alles gut.
  4. Verteile die Kohlrabistücke auf einem Backblech in einer einzigen Schicht.
  5. Röste die Kohlrabistücke für 25-30 Minuten im Ofen, rühre nach der Hälfte um.
  6. Serviere den Kohlrabi heiß, optional mit frischen Kräutern oder Zitrone garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 14gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 250mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 50IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Diese Beilage ist einfach zu variieren und sehr gesund. Frischer Knoblauch sorgt für ein intensives Aroma.

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