Wasche die Hähnchenbrust unter kaltem Wasser und tupfe sie trocken. Hacke den frischen Knoblauch fein und vermische ihn mit etwas Salz. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.

Vermische die gehackte Knoblauchbutter in einer Schüssel mit dem Hähnchen. Lass das Hähnchen für etwa 15 Minuten marinieren.

In einer großen Schüssel mische das Mehl, Backpulver und Salz. Füge dann die Milch hinzu und rühre alles, bis eine homogene Masse entsteht.

Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und füge etwas Butter hinzu. Brate das marinierte Hähnchen für etwa 6-8 Minuten pro Seite, bis es goldbraun ist.

Lege die geformten Biscuits auf ein Blech und backe sie im Ofen für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Serviere das KNOBLAUCHBUTTERHÜHNCHEN auf einem Teller, garniert mit frischen Kräutern und warmen Biscuits.