Zuerst die Garnelen gründlich schälen und entdarmen. Dann die Wurst in dünne Scheiben schneiden und den Brokkoli in kleine Röschen teilen. Bereiten Sie außerdem alle anderen Zutaten wie Knoblauch und Butter vor.

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Wurstscheiben hinzu und braten Sie sie 5 bis 7 Minuten lang, bis sie schön gebräunt sind. Nehmen Sie die Wurst danach aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.

In derselben Pfanne fügen Sie 1 Esslöffel Olivenöl hinzu und erhitzen es. Geben Sie die Brokkoliröschen hinein und braten Sie diese 5 bis 6 Minuten lang, bis sie zart, aber noch knackig sind. Nehmen Sie den Brokkoli aus der Pfanne und legen Sie ihn zur Wurst.

In der heißen Pfanne die vorbereiteten Garnelen hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Braten Sie die Garnelen 2 bis 3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und undurchsichtig sind.

Für die Knoblauchbutter-Sauce in einem kleinen Topf 3 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und sautieren Sie ihn 1 bis 2 Minuten lang.

Geben Sie die gebratene Wurst, den Brokkoli und die Garnelen zurück in die Pfanne. Gießen Sie die warme Knoblauchbutter darüber und werfen Sie alles gut um.

Servieren Sie die Knoblauchbutter Garnelen Wurst und Brokkoli auf Tellern. Optional mit frischer Petersilie und Zitronenspalten garnieren.