Knoblauch Röstkartoffeln für den perfekten Genuss

Knoblauch Röstkartoffeln sind eine köstliche und einfache Beilage für jedes Festmahl, die eure Familie und Freunde begeistern wird.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Deutsch

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Röstkartoffeln

800 g Kartoffeln festkochende Sorten wie Yukon Gold oder Charlotte
4 EL Olivenöl oder anderes Öl
4 zehen Knoblauch frisch gerieben
1 TL Salz grobes Meersalz
1 TL Pfeffer frisch gemahlen
2 EL Frische Kräuter z.B. Rosmarin, Thymian

Optionaler Topping

50 g Parmesan-Käse gerieben
1 EL Zitronensaft frisch

Equipment

Backblech
Schüssel
Ofen
Spatel

Method

Step-by-Step Instructions

Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden (ca. 2,5 cm). Knoblauch fein hacken oder reiben. Ofen auf 220 °C vorheizen.
Geschnittene Kartoffeln in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Auf jede Kartoffelstück gut verteilen.
Die gewürzten Kartoffeln gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausbreiten. Im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten rösten.
Nach 15 Minuten die Kartoffeln wenden, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen. Weiter rösten bis zur gewünschten Knusprigkeit.
Knoblauch Röstkartoffeln aus dem Ofen nehmen, optional Parmesan-Käse und Zitronensaft hinzufügen. Heiß servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 2IUVitamin C: 15mgCalcium: 4mgIron: 5mg

Notes

Wählen Sie festkochende Kartoffeln für die beste Textur. Verwenden Sie genügend Olivenöl für eine knusprige Oberfläche. Probieren Sie verschiedene Kräuter für eine besondere Note aus.

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