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Knoblauch Pilz Lachs

Knoblauch Pilz Lachs in 30 Minuten zubereitet

Ein köstliches und schnelles Rezept für Knoblauch Pilz Lachs, das in nur 30 Minuten zubereitet wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 2 Stücke Lachsfilets Frisch
Für die Sauce
  • 200 ml Schlagsahne Alternativ griechischer Joghurt oder Kokosmilch
  • 2 EL Butter
  • 2 Tassen Cremini oder Champignon-Pilze In Scheiben geschnitten
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch gehackt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Frische Petersilie Zum Garnieren
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Die Pilze in Scheiben schneiden und den Knoblauch hacken.
  2. Pilze anbraten: Butter in einer Pfanne erhitzen, Pilze und Gewürze hinzufügen und ca. 5 Minuten braten.
  3. Knoblauch hinzufügen: Den gehackten Knoblauch zu den Pilzen geben und 1 Minute weiterkochen.
  4. Sauce erstellen: Schlagsahne hinzufügen und 3-5 Minuten köcheln lassen, bis sie andickt.
  5. Lachs kochen: Lachsfilets hinzufügen, mit Sauce bedecken und würzen.
  6. Garvorgang beenden: Pfanne abdecken und 6-8 Minuten köcheln lassen, bis der Lachs gar ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 6gProtein: 34gFat: 34gSaturated Fat: 18gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 6mgCalcium: 5mgIron: 6mg

Notes

Frischer Lachs sorgt für den besten Geschmack. Die Garzeit sollte genau beobachtet werden, damit der Lachs saftig bleibt.

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