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Klebrige Knoblauch-Hühnchen-Nudeln

Klebrige Knoblauch-Hühnchen-Nudeln schnell zubereiten

Genieße diese Klebrigen Knoblauch-Hühnchen-Nudeln, ein schnelles und einfaches Gericht voller Aromen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenbrust dünn schneiden
  • 4 EL Sojasauce glutenfreie Alternative: Tamari oder Kokos-Aminos
  • 2 EL Honig vegan: verwenden Sie Ahornsirup
  • 4 zehen Knoblauch frisch ist am besten
Für die Sauce
  • 2 EL Reisessig Ersatz: Apfelessig
  • 2 EL Sesamöl geröstetes Sesamöl für intensiveren Geschmack
  • 1 EL Maisstärke glutenfreie Alternative: Pfeilwurzmehl
Für die Nudeln und Gemüse
  • 250 g Nudeln (z. B. Eiernudeln oder Reisnudeln) al dente kochen
  • 1 Stück Paprika in mundgerechte Stücke schneiden
  • 200 g Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden

Equipment

  • Wok oder große Pfanne
  • Schüssel
  • Kochtopf

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide die Hühnchenbrust in dünne Scheiben und minze den Knoblauch. Koche die Nudeln in einem Topf mit kochendem Salzwasser al dente (5-7 Minuten) und stelle sie zur Seite.
  2. Mische in einer Schüssel Sojasauce, Honig und Knoblauch. Gib die Hühnchenstücke dazu, lasse sie 15-30 Minuten marinieren.
  3. Verrühre in einer Schüssel Sojasauce, Honig, Reisessig, Sesamöl, restlichen Knoblauch, Maisstärke und Wasser bis die Mischung glatt ist.
  4. Erhitze einen Wok und brate das marinierte Hühnchen 5 Minuten lang bis es goldbraun ist. Stelle es warm.
  5. Brate im gleichen Wok Paprika und Brokkoli 3-4 Minuten. Achte darauf, dass sie ihre Farbe behalten. Füge die Nudeln hinzu.
  6. Gebe das Hühnchen zurück in die Pfanne, gieße die Sauce darüber und wende alles gut, bis die Nudeln glänzend sind.
  7. Schmecke ab und serviere heiß garniert mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 35mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, eine ausreichende Menge Wasser für die Nudeln zu verwenden und die Zutaten nach Geschmack anzupassen.

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