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Klassische Cannoli Quadrate

Klassische Cannoli Quadrate: Süße italienische Versuchung

Genießen Sie die klassischen Cannoli in leichter Form als Quadrate, die eine knusprige Kruste und eine köstliche Ricotta-Füllung vereinen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 12 Quadrate
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Ricotta Käse Vollmilch-Ricotta für reichhaltigeren Geschmack
  • 100 g Puderzucker Kokosblütenzucker als gesunde Alternative
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Zimt Optional, aber empfehlenswert
  • 150 g Mini-Schokoladenstückchen Dunkle Schokolade für mehr Geschmack
Für den Teig
  • 2 Stück Tortenboden Vorgemachte erleichtern die Zubereitung
  • 1 Stück Ei (verrührt) Eigelb-Glasur für goldene Farbe
  • 50 g Zucker Für zusätzliche Süßung und Glanz
Optionale Garnierungen
  • 50 g Gehackte Pistazien Für zusätzlichen Crunch
  • 4 Stück Maraschino-Kirschen
  • 50 g Zusätzliche Schokoladenstückchen Für Dekoration

Equipment

  • Backform 22x22 cm

Method
 

Anleitung
  1. In einer Rührschüssel Ricotta, Puderzucker, Vanilleextrakt, Zimt und Mini-Schokoladenstückchen gut vermengen, bis die Mischung glatt ist.
  2. Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
  3. Drücken Sie einen der Tortenböden in die 22x22 cm große Backform.
  4. Verteilen Sie die Ricotta-Füllung gleichmäßig über den Tortenboden.
  5. Rollen Sie den zweiten Tortenboden aus und legen Sie ihn über die Füllung.
  6. Bürsten Sie die Oberseite des Teiges mit dem verrührten Ei ein und streuen Sie Zucker darüber.
  7. Backen Sie die Quadrate im Ofen für 30-35 Minuten.
  8. Lassen Sie die Quadrate mindestens 30 Minuten abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1QuadratCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Die Aromen sind intensiv, wenn die Quadrate frisch serviert werden.

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