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Klassische Cannoli Quadrate

Klassische Cannoli Quadrate mit himmlischer Füllung

Klassische Cannoli Quadrate sind eine unkomplizierte Version des traditionellen Desserts mit einer cremigen Füllung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 Quadrate
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 450 g Ricotta-Käse Vollmilch-Ricotta für mehr Cremigkeit
  • 100 g Puderzucker Kokoszucker als gesunde Alternative
  • 1 TL Vanilleextrakt Für verbesserte Geschmacksvielfalt
  • 1 TL Zimt Verleiht der Füllung Wärme und Tiefe
  • 100 g Mini-Schokoladenstückchen Dunkle Schokolade verstärkt den Geschmack
Für den Boden
  • 1 Stück Fertige Teigkruste Kann gekauft oder selbstgemacht sein
  • 1 Stück Ei (verquirlt) Für die Ei-Waschmittel
  • 2 EL Zucker (zum Bestreuen) Für eine ansprechende Optik
Optionale Garnituren
  • 50 g Gehackte Pistazien Für Farbe und Crunch
  • 4 Stück Maraschino-Kirschen Für einen Hauch von Fruchtigkeit
  • 50 g Zusätzliche Schokoladenstückchen Für mehr schokoladigen Genuss

Equipment

  • Backform 23x23 cm
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel Ricotta-Käse, Puderzucker, Vanilleextrakt, Zimt und Mini-Schokoladenstückchen vermischen, bis die Mischung glatt und cremig ist.
  2. Heize den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.
  3. Lege eine fertige Teigkruste in die Backform und drücke den Teig sanft an.
  4. Verteile die Ricotta-Mischung gleichmäßig über die Teigkruste.
  5. Rolle eine zweite Teigkruste aus und lege sie über die Füllung, versigle die Ränder und bestreiche die Oberfläche mit Ei und Zucker.
  6. Backe die Quadrate für 30 bis 35 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
  7. Lass die Quadrate nach dem Backen mindestens 30 Minuten abkühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest.

Nutrition

Serving: 1QuadratCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Ricotta gut abtropfen lassen, Teig vorsichtig handhaben, Backzeit beobachten und mit Toppings variieren.

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