Go Back
–+ servings
Klassische Cannoli Quadrat

Klassische Cannoli Quadrat ganz einfach selbstgemacht

Klassische Cannoli Quadrat sind ein köstliches, einfach zuzubereitendes Dessert mit einer cremigen Ricotta-Füllung und einem knusprigen Teig.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 9 Quadrate
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 400 g Ricotta Käse Vollmilch für mehr Reichhaltigkeit oder fettarmen für eine leichtere Variante.
  • 100 g Puderzucker Kann durch Kokosblütenzucker ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Essentiell für süße Gerichte.
  • 1 TL Zimt Kann je nach Geschmack angepasst werden.
  • 100 g Mini-Schokoladenstückchen Dunkle Schokoladenstückchen verleihen mehr Reichhaltigkeit.
Für den Teig
  • 400 g Fertiger Mürbeteig Selbstgemacht kann auch verwendet werden.
  • 1 Stück Ei Verquirlt, für die goldene Farbe.
  • 2 EL Zucker Zum Bestreuen.
Optionale Garnierungen
  • 50 g Gehackte Pistazien Für zusätzliche Knusprigkeit.
  • 50 g Maraschino-Kirschen Für einen fruchtigen Akzent.
  • 100 g Zusätzliche Schokoladenstückchen Für die Schokoladenliebhaber.

Equipment

  • Backform 23x23 cm
  • Schüssel
  • Rührgerät
  • Nudelholz

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Vermenge in einer großen Schüssel den Ricotta-Käse, Puderzucker, Vanilleextrakt, Zimt und die Mini-Schokoladenstückchen gut miteinander, bis eine glatte Füllung entsteht.
  2. Heize deinen Ofen auf 190°C vor, während du an der Zubereitung der Teigschichten arbeitest.
  3. Lege einen fertigen Mürbeteig in die Backform und forme ihn gleichmäßig in die Ecken. Rolle den Teig dünn aus.
  4. Verteile die Ricotta-Füllung gleichmäßig über den ausgerollten Teig, lass einen kleinen Rand unbelassen.
  5. Rolle eine zweite Schicht Mürbeteig aus und lege diese über die Füllung, drücke die Ränder zusammen und bestreiche mit dem verquirlten Ei.
  6. Schiebe die Backform in den Ofen und backe die klassischen Cannoli Quadrat für 30-35 Minuten.
  7. Lasse die klassischen Cannoli Quadrat mindestens 30 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest.

Nutrition

Serving: 1QuadratCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 9gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 100mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Lass die klassischen Cannoli Quadrat nach dem Backen gut abkühlen, um die Füllung stabil zu halten. Variiere die Füllungen oder Toppings nach deinem Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!