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Kichererbsen-Pita-Tacos

Kichererbsen-Pita-Tacos für die schnelle Küche

Diese Kichererbsen-Pita-Tacos sind gesund, schnell zubereitet und bringen mediterrane Aromen auf den Teller.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 17 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Lunch
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 Dose Gekochte Kichererbsen oder aus der Dose
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprika geräuchert für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver alternativ frischer Knoblauch
  • nach Geschmack Salz
Für das Pita
  • 4 Stück Kleine Pita-Brote
Für das Gemüse
  • 1 Tasse Geriebener Kopfsalat oder Spinat/Rucola
  • 1 Tasse Würfelig geschnittene Tomaten frisch und reif
  • 1 Tasse Würfelig geschnittene Gurken alternativ Bell-Paprika
  • 1 Tasse Würfelig geschnittene rote Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln
  • 100 Gramm Zerbröckelter Feta-Käse optional veganen Feta verwenden
Für die Sauce
  • 4 Esslöffel Tahini-Sauce selbstgemacht oder gekauft

Equipment

  • Pfanne
  • Ofen
  • Toaster

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Olivenöl. Fügen Sie die gekochten Kichererbsen, Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauchpulver und eine Prise Salz hinzu. Braten Sie die Mischung für 5-7 Minuten an, bis die Kichererbsen leicht knusprig sind.
  2. Wärmen Sie die kleinen Pita-Brote auf, indem Sie sie in einen Toaster oder in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 1-2 Minuten legen.
  3. Legen Sie die warmen Pita-Brote auf einen Teller und verteilen Sie die knusprigen Kichererbsen gleichmäßig darauf.
  4. Fügen Sie die vorbereiteten Zutaten – Kopfsalat, Tomaten, Gurken und Zwiebeln – hinzu, um jeden Taco reichhaltig zu füllen.
  5. Streuen Sie den Feta-Käse über die gefüllten Tacos und garnieren Sie mit der Tahini-Sauce.
  6. Falten Sie die Pita-Brote zusammen, um die Tacos zu formen, und servieren Sie sie sofort.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 5mgSodium: 380mgPotassium: 400mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 25mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Diese Tacos sind ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen. Variieren Sie die Füllungen nach Belieben.

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