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Kauzige Kokosnusskekse Rezept

Kauzige Kokosnusskekse Rezept für jeden Anlass

Ein einfaches und schnelles Kauzige Kokosnusskekse Rezept für jeden Anlass – köstlich und anpassbar!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlen 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Baking Soda Achte auf die Frische!
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter Bei Zimmertemperatur weich werden lassen.
Für die Süße
  • 3/4 Tasse Kristallzucker Die Hälfte kann durch braunen Zucker ersetzt werden.
  • 3/4 Tasse Heller brauner Zucker Gut ins Maßbecher drücken.
Weitere Zutaten
  • 1 Stück Ei (Größe L) Bei Zimmertemperatur.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Echte Vanille für den besten Geschmack.
  • 1 Tasse Gesüßte Kokosraspeln Für knusprigere Kekse ungesüßte verwenden.
  • 2 Esslöffel Vollmilch oder Sahne
Für die Variationen
  • 1/2 Tasse Schokoladenstückchen Für einen zusätzlichen süßen Biss.
  • 1/2 Tasse Gehackte Nüsse Für einen nussigen Geschmack.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Esslöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. In einer Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Baking Soda und Salz vermischen.
  3. In einer großen Schüssel Butter mit Kristall- und braunem Zucker cremig schlagen.
  4. Ei, Vanilleextrakt und optional Kokosnuss-Extrakt hinzufügen und gut vermischen.
  5. Trockene Zutaten vorsichtig mit der feuchten Mischung vermengen.
  6. Kokosraspeln und Milch unterheben, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
  7. Mit einem Esslöffel gleich große Portionen auf die Backbleche setzen.
  8. Kekse 10 bis 12 Minuten lang backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  9. Kekse nach dem Backen 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor du sie auf ein Gitter legst.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gCholesterol: 15mgSodium: 90mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 5IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit Zutaten wie Schokoladenstückchen oder gehackten Nüssen, um das Rezept zu individualisieren.

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