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Käsekuchen im Glas

Käsekuchen im Glas mit unwiderstehlichen Toppings

Käsekuchen im Glas ist die perfekte süße Auszeit mit cremiger Füllung und knusprigem Boden, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Gläser
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksboden
  • 200 g Butterkekse Alternativ können andere Keksprodukte verwendet werden.
  • 75 g Butter, flüssig Margarine ist eine passende Alternative.
Für die Creme
  • 250 g Speisequark 20% Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 125 g Mascarpone Frischkäse kann genutzt werden.
  • 200 ml Sahne Essentiell für die cremige Konsistenz.
  • 100 g Frischkäse
  • 0.5 Stück Zitrone, Saft Bringt Frische.
  • 1 TL Vanille, gemahlen
  • 50 g Puderzucker
Für die Toppings
  • 50 g Pistaziencreme Ideal für die Pistazien-Variante.
  • 30 g Gehackte Pistazien Für Dekoration.
  • 100 g Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren Frisch oder gefroren verwendbar.
  • 100 g Kirschgrütze Süßsäuerliche Note.
  • 50 g Lemon Curd Für eine erfrischende Variante.
  • 50 g Haselnusscreme
  • 2 Stück Kinder Bueno Für eine schokoladige Dekoration.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handrührgerät
  • Esslöffel
  • Spatel
  • Gläser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zerbröseln Sie die Butterkekse in einer Schüssel. Mischen Sie die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter, bis eine feuchte Konsistenz entsteht. Verteilen Sie die Mischung auf die Gläser und drücken Sie sie leicht fest.
  2. In einer großen Rührschüssel verrühren Sie den Speisequark, Mascarpone, Frischkäse und Sahne. Fügen Sie Puderzucker, gemahlene Vanille und Zitronensaft hinzu und schlagen Sie die Mischung für 3-4 Minuten.
  3. Verteilen Sie die cremige Käsekuchenmasse gleichmäßig in die Gläser und lassen Sie Platz für das Topping. Glätten Sie die Oberfläche und stellen Sie die Gläser für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.
  4. Fügen Sie die Toppings hinzu und servieren Sie die Käsekuchen im Glas bei Zimmertemperatur.

Nutrition

Serving: 1GlasCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Käsekuchen im Glas kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Toppings separat aufbewahren.

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