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Käse Taco Kartoffeln

Käse Taco Kartoffeln – Dein neuer Lieblingscomfortfood

Käse Taco Kartoffeln vereinen knusprige Kartoffeln mit herzhaftem Hackfleisch und Käse für ein schnelles, köstliches Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 4 Stk. Russet Kartoffeln oder Süßkartoffeln für süßere Note
  • 2 EL Öl z.B. Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer optional
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer, gehackter Knoblauch
  • 1 TL Zwiebelpulver oder frische Zwiebeln
Für die Füllung
  • 500 g Hackfleisch oder mageres Hähnchen/Pute
  • 1 Päckchen Taco-Gewürz selbstgemacht oder fertig
  • 1 Tasse Wasser je nach Taco-Gewürzpackung
Für den Belag
  • 200 g Mexikanischer geriebener Käse z.B. Cheddar oder Monterey Jack
  • Optionale Toppings z.B. Pico de Gallo, Guacamole, Sauerrahm

Equipment

  • Air Fryer
  • große Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide die Russet Kartoffeln in gleichmäßige Würfel und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
  2. Vermische die Kartoffeln in einer großen Schüssel mit Öl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver.
  3. Heize den Air Fryer auf 200°C vor. Frittiere die gewürzten Kartoffeln für 18–20 Minuten und schüttle den Korb alle 5 Minuten.
  4. Erhitze eine große Pfanne und brate das Hackfleisch an, bis es braun ist. Lasse überschüssiges Fett abtropfen und rühre das Taco-Gewürz und Wasser ein.
  5. Nehme die Kartoffeln aus dem Air Fryer, verteile das Hackfleisch darüber und streue den Käse darüber.
  6. Garniere die Kartoffeln mit Pico de Gallo, Guacamole und Sauerrahm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Perfekte Knusprigkeit erzielen, indem die Kartoffeln vor dem Ölen gut abgetrocknet werden. Reste bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

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