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Käse Rigatoni Parmesan Soße

Käse Rigatoni Parmesan Soße mit Cajun Steak Tipps

Käse Rigatoni Parmesan Soße mit Cajun Steak ist ein schnelles und herzhaftes Gericht, das würzige Aromen und cremige Texturen vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Küche
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Steak Tipps
  • 500 g Steak Tipps (Sirloin oder Ribeye) Substitution: Tenderloin für eine luxuriöse Option.
  • 2 EL Cajun Gewürz Den Schärfewert nach Belieben anpassen.
Für die Pasta
  • 250 g Rigatoni Pasta Substitution: Penne oder Fusilli sind ebenfalls geeignet.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für die Soße
  • 250 ml Schlagsahne Unverzichtbar für die Cremigkeit; vermeiden Sie pflanzliche Alternativen.
  • 100 g Parmesan Käse (frisch gerieben) Substitution: Pecorino Romano für einen leicht unterschiedlichen Geschmack.
  • 3 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Olivenöl
Für die zusätzliche Cremigkeit
  • 100 g Mozzarella oder Fontina Käse (optional) Optional, aber empfehlenswert für Käseliebhaber.

Equipment

  • Große Pfanne
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur und geben Sie einen Schuss Olivenöl und einen Esslöffel Butter hinzu.
  2. Fügen Sie die gewürzten Steaktipps hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten lang an, bis sie schön gebräunt sind.
  3. Bringen Sie in einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen, fügen Sie die Rigatoni hinzu und kochen Sie sie gemäß Packungsanleitung für etwa 8-10 Minuten.
  4. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und die restliche Butter in die Pfanne hinzu und sautieren Sie den Knoblauch für etwa 1-2 Minuten.
  5. Gießen Sie die Schlagsahne in die Pfanne und bringen Sie die Mischung zum Simmern, dann rühren Sie den frisch geriebenen Parmesan hinein.
  6. Geben Sie die gekochten Rigatoni direkt in die Pfanne mit der Parmesansoße und vermengen Sie die Pasta gründlich.
  7. Falten Sie die angebratenen Steaktipps vorsichtig unter die Rigatoni und lassen Sie alles für 1-2 Minuten in der Pfanne.
  8. Servieren Sie die Käse Rigatoni Parmesan Soße mit Cajun Steak Tipps auf Tellern und garnieren Sie nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 70gProtein: 40gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Ideal für schnelle Wochentage oder besondere Anlässe, dieses Gericht kann leicht an verschiedene Geschmäcker angepasst werden.

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