Heize deinen Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Bereite zwei runde Springformen vor, indem du sie gründlich einfettest und mit Mehl bestäubst.

In einer großen Rührschüssel 1 Tasse Zucker und die weiche ungesalzene Butter mit einem Handmixer auf mittlerer Geschwindigkeit ungefähr 3-5 Minuten lang schlagen.

Füge die Zimmertemperatur-Eier einzeln zur Mischung hinzu und rühre gut, bis jedes Ei vollständig integriert ist.

In einer separaten Schüssel siebe das Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz zusammen.

Gib die trockenen Zutaten nach und nach in die cremige Butter-Zucker-Ei-Mischung. Mische alles gut, bis ein glatter Teig entsteht.

Rühre den Vanilleextrakt in den Teig ein.

Teile den fertigen Teig gleichmäßig zwischen den vorbereiteten Springformen auf.

Backe die Kuchen für 25-30 Minuten. Überprüfe mit einem Zahnstocher, ob der Karamellkuchen fertig ist.

Lass die Kuchenschichten nach dem Backen etwa 10 Minuten in den Formen abkühlen.

Lege eine der abgekühlten Kuchenschichten auf einen Servierteller und träufle Karamellsauce darüber. Streue die gehackten Pekannüsse und die Schokoladenschips darüber.

Wiederhole den Vorgang mit Karamellsauce, Pekannüssen und Schokoladenschips auf der Oberseite des Karamellkuchens.