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Kaffee Butter Kekse

Kaffee Butter Kekse für süße Genussmomente

Kaffee Butter Kekse sind blitzschnell zubereitet und perfekte Begleiter für jede Kaffeerunde.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 minutes
Teig kühlen 10 minutes
Total Time 33 minutes
Servings: 20 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Esslöffel Instant Kaffee kräfitge Kaffeekristalle verwenden
  • 2 Esslöffel Heißes Wasser zum Auflösen des Instant-Kaffees
  • 120 Gramm Puderzucker kann durch Staubzucker ersetzt werden
  • 125 Gramm Ungesalzene Butter bei Zimmertemperatur verwenden
  • 1 Stück Ei ein großes, geschlagenes Ei
  • 250 Gramm Weißes Mehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 Esslöffel Maisstärke keine Substitution nötig
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt Menge nach Geschmack anpassen
Für die Dekoration
  • 100 Gramm Geschmolzene dunkle Schokolade weiße Schokolade als Alternative verwenden
  • 50 Gramm Gehackte Pistazien können durch Walnüsse oder Mandeln ersetzt werden

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Spritzbeutel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Löse einen Esslöffel Instantkaffee in zwei Esslöffeln heißem Wasser auf und lasse die Mischung etwas abkühlen.
  2. Schlage 125 Gramm ungesalzene Butter und 120 Gramm Puderzucker cremig auf, bis die Mischung hell und luftig ist.
  3. Füge ein großes, geschlagenes Ei zur Buttermischung hinzu und verrühre alles gut.
  4. Vermische in einer separaten Schüssel 250 Gramm Weizenmehl, einen Esslöffel Maisstärke und einen Teelöffel gemahlenen Zimt.
  5. Falte die abgekühlte Kaffee-Mischung in die geschlagene Butter-Zucker-Ei-Mischung.
  6. Verwende einen Spritzbeutel, um den Teig auf ein Backblech zu spritzen.
  7. Kühle das Blech mit den rohen Keksen für 5-10 Minuten im Gefrierschrank.
  8. Heize den Ofen auf 175 Grad Celsius vor und backe die Kekse für etwa 8 Minuten.
  9. Lasse die Kekse vollständig abkühlen, bevor du sie in geschmolzene dunkle Schokolade tauchst.
  10. Bestreue die Kekse mit gehackten Pistazien.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 16gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 50mgPotassium: 80mgSugar: 5gVitamin A: 100IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse können vielfältig variiert werden, um neue Geschmäcker zu entdecken.

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