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Jalapeño Smash Burger

Jalapeño Smash Burger mit würziger Mayo

Erlebe die Geschmacksexplosion des Jalapeño Smash Burgers mit würziger Mayo – perfekt für schnelle, genussvolle Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Burger
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Patties
  • 500 g Rinderhackfleisch (80/20) Substitution: schwarze Bohnen- oder Kichererbsen-Patties für pflanzliche Option
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für die würzige Mayo
  • 100 g Mayonnaise Substitution: milchfreie Mayonnaise für leichtere Variante
  • 1 EL Hot Sauce Anpassbar nach Vorliebe
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
Für die Burger
  • 2 Scheiben Cheddar-Käse Substitution: blauer Käse für intensiveren Geschmack
  • 50 g Eingelegte Jalapeños
  • 50 g Knusprige Zwiebelringe
  • 2 Stück Brioche-Burger-Brötchen Substitution: glutenfreie Brötchen

Equipment

  • Grill
  • Grillpfanne
  • Schüssel
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel Mayonnaise, Hot Sauce, Dijon-Senf, Limettensaft, Knoblauchpulver und geräuchertes Paprikapulver gründlich vermengen.
  2. Teile das Rinderhackfleisch in zwei gleiche Teile und forme sie zu Bällen.
  3. Heize den Grill auf hohe Temperatur vor, idealerweise auf etwa 230°C.
  4. Lege die Beef-Balls auf den heißen Grill und drücke sie auf etwa 1,5 cm Dicke. Bestreue sie mit Salz und Pfeffer.
  5. Grill die Patties für etwa 3 Minuten, dreh sie um, lege den Cheddar-Käse darauf und grill sie weitere 1-2 Minuten.
  6. Röste die Brioche-Brötchen auf dem Grill bis sie goldbraun sind.
  7. Verteile die würzige Mayo auf den Unterseiten der Brötchen, lege die Patties darauf und garniere mit Jalapeños und Zwiebelringen.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 600kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 40gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gTrans Fat: 1gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 2mgCalcium: 15mgIron: 20mg

Notes

Verwende frische Zutaten für mehr Geschmack, optimal würzen und vermeide Überkochen.

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