Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer Rührschüssel kombinierst du den weich gewordenen Frischkäse, den geriebenen Cheddar, die geschnittenen Jalapeños und das Knoblauchpulver.

Den aufgetauten Blätterteig rollst du auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick aus.

Löffle die Füllung auf die eine Hälfte jedes Teigstreifens. Klappe die andere Hälfte darüber und drücke die Ränder leicht zusammen.

Verquirle ein Ei in einer kleinen Schüssel und bestreiche die Oberseiten der verdrehten Drehriegel.

Lege die vorbereiteten Jalapeño-Popper-Drehriegel auf das Backblech und backe sie für 15-20 Minuten.