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Jalapeño Maisnuggets

Jalapeño Maisnuggets: Knuspriger Snack für Zuhause

Diese Jalapeño Maisnuggets sind eine Kombination aus süßem Mais, feurigen Jalapeños und Käse – perfekter Snack für jede Gelegenheit.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Dose Süßer Mais Frisch, gefroren oder aus der Dose möglich
  • 2 Stück Jalapeños Samen entfernen für weniger Schärfe
  • 200 g Käse Schmelzender Käse nach Wahl
  • 100 g Mehl Glutenfreies Mehl ist möglich
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 Stück Ei Oder Leinsamen-Ei für vegan
Für das Frittieren
  • 750 ml Pflanzenöl Erhitzen auf 350°F (175°C)

Equipment

  • Mittelgroße Schüssel
  • Separater Schüssel
  • Küchenthermometer
  • Schaumlöffel
  • Topf zum Frittieren

Method
 

Zubereitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel vermengst du den süßen Mais, das Mehl, das Backpulver und das Salz.
  2. In einer separaten Schüssel schlägst du das Ei auf und fügt den geriebenen Käse hinzu.
  3. Gieße die feuchte Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und rühre alles vorsichtig zusammen.
  4. Falte die fein gewürfelten Jalapeños vorsichtig in den Teig.
  5. Erhitze in einem schweren Topf genügend Pflanzenöl, sodass es etwa 5 cm hoch steht.
  6. Gib mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs vorsichtig ins heiße Öl und frittiere sie in Chargen für 2-3 Minuten.
  7. Sobald sie goldbraun sind, nimm sie aus dem Öl und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen.

Nutrition

Serving: 1NuggetCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 250mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Serviere die Nuggets warm, idealerweise garniert mit frischer Petersilie oder einem leckeren Dip.

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