Heize deinen Ofen auf 190 °C vor und fette eine Kastenform leicht ein.

In einer großen Schüssel kombinierst du das Rinderhackfleisch und das Schweinehackfleisch mit italienischem Paniermehl, Parmesan-Käse, fein gehackter Zwiebel, Knoblauch, Eiern und etwas Milch. Mische alles gründlich.

Füge die Hälfte der Marinara-Sauce, die italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer hinzu. Mische leicht, bis alles gut kombiniert ist.

Übertrage die Mischung in die vorbereitete Kastenform und forme sie zu einem Laib. Verteile die restliche Marinara-Sauce gleichmäßig über den Hackbraten.

Backe den Hackbraten etwa 50-60 Minuten lang, bis die Innentemperatur 71 °C erreicht.

Streue den geriebenen Mozzarella gleichmäßig darüber und backe ihn weitere 5 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.

Lass den Hackbraten nach dem Backen etwa 10 Minuten ruhen, bevor du ihn in Scheiben schneidest. Garniere mit frischer Petersilie.