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Irisches Soda-Brot

Irisches Soda-Brot schnell und einfach selbst backen

Irisches Soda-Brot ist ein schnelles und einfaches Rezept ohne Hefe, das in weniger als einer Stunde zubereitet wird. Perfekt für jedes Frühstück.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Irisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Tassen Allzweckmehl Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Salz Verwende Kristallsalz oder feines Meersalz.
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Tasse Buttermilch Kann durch eine Mischung aus Milch und Essig/Zitronensaft ersetzt werden.
  • 1 Stück Ei Kann weggelassen oder ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Zucker Kann erhöht oder weggelassen werden.
  • 4 Esslöffel Geschmolzene Butter Kann durch Öl oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden.

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Holzlöffel
  • gusseiserne Pfanne
  • Schneebesen
  • Scharfes Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Backofen auf 218°C vor.
  2. In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Salz, Zucker und Backpulver gut vermengen.
  3. Füge die Buttermilch, das Ei und die geschmolzene Butter zu den trockenen Zutaten hinzu und rühre vorsichtig.
  4. Bestäube deine Hände mit Mehl und forme den Teig zu einer runden Kugel.
  5. Schneide ein Kreuz in die Oberseite des Teigs.
  6. Backe das Brot für 35-40 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  7. Lasse das Brot auf einem Gitterrost abkühlen und serviere es warm.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 2gSaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 200mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 1gCalcium: 2mgIron: 2mg

Notes

Das Brot schmeckt köstlich mit Butter oder Marmelade und ist ein wahres Fest für die Sinne.

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