Erhitze in einem großen Topf bei mittlerer Hitze etwa 2 Esslöffel Olivenöl, bis es leicht schimmert. Dies sollte ca. 1 bis 2 Minuten dauern.

Füge die in Scheiben geschnittene Hühnchenwurst hinzu und brate sie für 5 bis 7 Minuten an, bis sie schön gebräunt ist.

Gib nun den fein gehackten Knoblauch dazu und brate ihn für etwa 1 Minute mit.

Füge die Brokkoli-Röschen hinzu und koche sie für 2 bis 3 Minuten, bis sie leicht weich sind.

Gib jetzt den Orzo, die Hühnerbrühe, die italienische Gewürzmischung sowie Salz und Pfeffer in den Topf.

Reduziere die Hitze auf niedrig, decke den Topf ab und lasse alles für 10 bis 12 Minuten köcheln.

Nimm den Topf vom Herd und rühre den geriebenen Parmesan unter, bis er schön geschmolzen ist.

Serviere das Gericht heiß, garniert mit frischer Petersilie.