Hühnchenstreifen mit Tagliatelle schnell und lecker

Dieses Rezept für Hühnchenstreifen mit Tagliatelle vereint zarte Hühnchenstreifen in einer cremigen Sauce, perfekt für die ganze Familie.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 25

Total Time 35

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Italienisch

Calories: 650

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Gericht

500 g Champignons (Pilze) Alternativ können auch Cremini oder kleine Champignons verwendet werden.
1 Bund Frühlingszwiebeln Die weißen und grünen Teile getrennt verwenden.
600 g Hähnchenbrustfilets Putenbrust ist eine gute Option.
4 EL Sonnenblumenkerne Können weggelassen oder durch geröstete Pinienkerne ersetzt werden.
1 EL Zucker Nur eine Prise nötig, um die Säure auszugleichen.
3 EL Öl Pflanzliches oder Olivenöl für milden Geschmack verwenden.
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
500 ml Gemüsebrühe Hühnerbrühe kann auch verwendet werden.
1 EL Speisestärke
200 g Schlagsahne Für eine leichtere Variante, verwende Halb-und-Halb.
500 g Tagliatelle Frische Pasta benötigt kürzere Kochzeiten.

Equipment

Pfanne
Topf
Schneidebrett
Kochlöffel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Champignons reinigen und vierteln, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, dabei die weißen und grünen Teile getrennt halten.
Sonnenblumenkerne mit Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis sie goldbraun sind.
Öl in der Pfanne erhitzen, Hähnchenbruststreifen hinzufügen und 4 Minuten goldbraun braten, nicht überladen.
Champignons und den weißen Teil der Frühlingszwiebeln in derselben Pfanne anbraten für ca. 4 Minuten.
Gemüse mit Gemüsebrühe ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
Speisestärke mit kaltem Wasser vermischen und in die köchelnde Sauce einrühren. Schlagsahne einrühren und Hähnchen hinzufügen, weitere 5 Minuten köcheln.
In einem anderen Topf Wasser zum Kochen bringen, salzen und Tagliatelle für 4 Minuten kochen.
Gekochte Tagliatelle abtropfen lassen, auf Tellern anrichten und Hühnchenstreifen mit Sauce darüber löffeln, mit gerösteten Sonnenblumenkerne und grünem Teil der Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 70gProtein: 45gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für eine persönliche Note können verschiedene Gemüse hinzugefügt werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!